РецептПишет me gustas tu:
19.04.2012 в 20:16
Кагами:,
с удовольствием)
торт оооооооооочень вкусный)
Морковный торт со сметанным кремом
Надо (на форму 25 см в диаметре)
300 гр натертой моркови – тертой на мелкой терке и хорошо отжатой.
300 гр сахара
80 гр подсолнечного масла
80 гр сливочного масло (растопить)
350 грамм муки
6 яиц
цедра двух апельсинов
ванильный сахар с натуральной ванилью половина чайной ложки
0.5 чайной ложки соды (погасить) - я сделала с разрыхлителем, с содой не понра…
Крем:
сметана (пожирнее, пол-банки, это около 200гр)
Время приготовления: 1 час +1 час на пропитку.
Духовку разогрейте до 180С.
Натерла морковку (я на средней терке терла, можете на крупной потереть, если хотите чтоб покрупнее кусочки попадались, можете вообще на самой мелкой, тогда никто не догадается, что торт – морковный).Тут же натерла с апельсина цедру (кстати, если хотите, трите лимонную цедру, можно лаймовую попробовать). Разбила яйца, всыпала сахар, влила масло (и то, и другое-сразу), всыпала разрыхлитель, ванилин (его надо сначала растворить в воде, столовой ложки (воды всмысле) хватит. А то если сухим всыпать, потом горчить будет.– моя последовательность:
Взбила яйца с сахаром, потом добавила оба масла, взбила, потом добавила ваниль, потом морковь с цедрой, все тщательно перемешала и в конце добавила муку с разрыхлителем, все опять же тщательно перемешала.
Разделила на две части и выпекала два коржа, потом каждый корж разрезала на две части, получилось 4 коржа.
Форму (у меня круглая, 25 в диаметре) выстлать бумагой для выпечки. Вылить тесто. Поставить в духовку печься минут на 40 при 180С.
Кремя делала сметанный, но два вида, один из 20% сметаны, чуть чуть, для пропитки, и основной крем из 42% сметаны, все взбила с сахаром и добавила чуть сока лимона. Коржи сначала пропитывала жидкой сметаной, а потом минут через 10-15 уже промазывала основным густым кремом.
URL комментарияс удовольствием)
торт оооооооооочень вкусный)
Морковный торт со сметанным кремом
Надо (на форму 25 см в диаметре)
300 гр натертой моркови – тертой на мелкой терке и хорошо отжатой.
300 гр сахара
80 гр подсолнечного масла
80 гр сливочного масло (растопить)
350 грамм муки
6 яиц
цедра двух апельсинов
ванильный сахар с натуральной ванилью половина чайной ложки
0.5 чайной ложки соды (погасить) - я сделала с разрыхлителем, с содой не понра…
Крем:
сметана (пожирнее, пол-банки, это около 200гр)
Время приготовления: 1 час +1 час на пропитку.
Духовку разогрейте до 180С.
Натерла морковку (я на средней терке терла, можете на крупной потереть, если хотите чтоб покрупнее кусочки попадались, можете вообще на самой мелкой, тогда никто не догадается, что торт – морковный).Тут же натерла с апельсина цедру (кстати, если хотите, трите лимонную цедру, можно лаймовую попробовать). Разбила яйца, всыпала сахар, влила масло (и то, и другое-сразу), всыпала разрыхлитель, ванилин (его надо сначала растворить в воде, столовой ложки (воды всмысле) хватит. А то если сухим всыпать, потом горчить будет.– моя последовательность:
Взбила яйца с сахаром, потом добавила оба масла, взбила, потом добавила ваниль, потом морковь с цедрой, все тщательно перемешала и в конце добавила муку с разрыхлителем, все опять же тщательно перемешала.
Разделила на две части и выпекала два коржа, потом каждый корж разрезала на две части, получилось 4 коржа.
Форму (у меня круглая, 25 в диаметре) выстлать бумагой для выпечки. Вылить тесто. Поставить в духовку печься минут на 40 при 180С.
Кремя делала сметанный, но два вида, один из 20% сметаны, чуть чуть, для пропитки, и основной крем из 42% сметаны, все взбила с сахаром и добавила чуть сока лимона. Коржи сначала пропитывала жидкой сметаной, а потом минут через 10-15 уже промазывала основным густым кремом.